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湖洛ブログ

☆12月の予約料理の紹介☆

いつもありがとうございます。湖洛の恭也です!

本格的に寒い時期になって参りましたね。。。

そして12月といえばクリスマス、忘年会とイベントが盛りだくさんですね♪

そんな今年最後を締めくくる宴会にふさわしいお料理を今月も用意させていただきました!!

それでは言ってみよう!12月の予約メニュ~~~~☆


・忘年会アミューズ
 ・オマール海老のフラン
 ・合鴨のピンチョス
 ・ゴルゴンゾーラのムース
・サムゲタン肌つやコラーゲン鍋
・カレイの香草焼~ポーチドエッグ~
・カルパッチョ~バジルトマトガーリックソース
・和牛ステーキフォアグラ添え~デミグラスソース
・〆の塩ラーメン
・本日のデザート

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すわカラ 湖洛予選開催!!!!!!

どうも~湖洛の恭也です!

少しずつ寒くなってきましたついこの頃ですが、今月は熱~~~~~いイベントがあります!

ハイそうです!ご存知の方もたくさんいっらしゃると思いますが、、、

すわカラ 湖洛予選です!!!

すわカラ?なにそれ?唐揚げ?串揚げ?て思っちゃったそこのあなた!

(すわカラとは、お店に来て歌ってもらい中でもうまい人を選出し、決勝でバトルして頂点を決めようぜ!)

多分そんな感じのイベントであります!

さて、私のしょーもない前置きはこの辺にして、開催要項などのお知らせです。


・すわカラ 湖洛予選
10月20日(木) 19:00~24:00
2時間3000円飲み放題・料理バキング付

・選考基準
採点による審査1名、湖洛スタッフによる審査1名
※代表者の方には後日ご連絡させていただきます。出場者の方はご連絡先を予選時にお知らせ下さい。


・すわカラ 本戦
11月27日(日) 会場:諏訪市文化センター
15店30名出場

・選考基準
審査員5名による審査


順位だけでなく、カラオケを通し人とのコミュニケーションや交流目的でもあります。
楽しい1日をお過ごしください。奮ってご参加を!!














☆10月の予約料理の紹介☆

皆様お疲れ様ですsign03チーフのゆうたですnote

最近雨ばっかでジメジメしたり夜はけっこう冷え込んだり昼間は暑かったりで大変ですが体調管理に気を付けてくださいsweat01

とりあえず今月の予約料理が決定したので紹介しますbell

・秋の八寸
 ・自家製〆鯖
 ・炙り銀杏
 ・あんこう肝
・おでん小鍋仕立て
・サーモンのパルマンティエ
・串カツ4点揚げたてで
・水菜と舞茸のデリ風サラダ
・秋の海鮮丼プラスお吸物
・洋ナシのシャルロット

聞きなれないものも多数あるので説明しますねっ☆

まずはサーモンのパルマンティエ。「パルマンティエ」ってなんぞや!?お洒落なネーミングですがフランスの国民的料理です。
私も食べてみたい。。。(笑
次はデリ風サラダの「デリ風」とは。。。私も初めて知りましたeye
そもそもデリ風とは「デリカ風」であり、デパ地下などで売られている洋風惣菜をイメージして作られたものです。
料理自体にきまりはないようで、食材も多種多様に用いられて作られたものを「デリ風」と呼ぶ。とされていますsign05
シャルロットは女性ならわかる人もいると思いますが定義は「女性の帽子に見立てた洋菓子」ですね。ひとことにいっても色々な種類があります。
湖洛のシャルロットがどんな様かは来てからのお楽しみでscissors

とまぁこんな感じですね。どんどん予約してくださいねdog

それでは。。。今月も従業員一同皆様のご来店を心よりお待ちしておりますsign03

☆9月の予約料理のご紹介☆

いつもありがとうございますupチーフのゆうたですhappy02

ひとまず9月の予約料理の紹介をしますッッpaper

・紅葉アミューズ秋刀魚づくし
 刺身
 なめろう
 竜田揚げ
 紅葉かまぼこ
・スモークサーモンサラダ
・パンプキンスープ
・ハンバーグ~とろけるモッツァレラのクリームソース
・ポテトとキノコのキッシュ
・松茸ご飯とお吸い物
・焼き芋ロールケーキアイスクリーム添え

今月はこんな感じですsun

〆の松茸ご飯ですが、めずらしく3年連続で豊作が期待されている松茸を先取りできますよfuji
焼き松茸に土瓶蒸しに炙って日本酒へ・・・ヨダレガデテシマウrestaurant

ともう一つ目玉といえばやっぱ秋刀魚ですねfish
早速です。早速秋刀魚に脂の乗った時期にはいりましたので秋刀魚づくしアミューズで楽しんでくださいsign01

クラブとのセットプランも大好評予約受付中ですので大切な仲間との大事な時間をお過ごしくださいhappy01

それでは従業員一同皆様のご予約ご来店を心よりお待ちしておりますsmile

なんたる湿度。。。

暑い。ひたすら暑い('◇')ゞ

湖洛のゆうたです。いつもありがとうございます<m(__)m>ペコ

台風の影響なのか?湿度が伴ってジメジメとした日が続いていますcoldsweats02

先日松本へ行ったときに駅の温度計は37度を表示していましたcoldsweats01

ここでお知らせup

なんと湖洛はエアコン完備なのでとても涼しいのですsign03

今日の私の気分は・・・・・・

「ビール」と「にんにくの天ぷら」のセット

本日限定で「HPを見た!」でこのセットが100円引きになりますsign01

そんな感じで今日もいつも通りやってるので仕事帰りに、飲み会で。気軽にお越しくださいhappy01

☆営業のご案内☆

いつもありがとうございます。

湖洛ゆうたですcherry

本日は定休日の日曜日ですが、明日の月曜日が祝日のため営業となります。

いつも日曜日は家族や友人、大事な人たちと過ごしているかと思いますが、今日はそのメンバーで湖洛へ足を運んでみてはいかがですかsign02
いつもと違う湖洛があるはずですnote

居酒屋はもちろんクラブもあいてるので宜しくお願いしますsign03

☆こんばんわ☆

皆さんどうも☆

湖洛ゆうたでございますsign03

今朝がた地震を感じたのは僕だけでしょうかsign02

さっきニュースで見たんですが、天皇陛下様が権威を生前に譲る「生前退位」の意向を示しました。

平成が終わってしまいます!もう?って思うかもしれませんが昭和が意外と長かったんですねっpaper

平成の次はなにになるのでしょうかsign02

是非湖洛で討論しましょう☆笑

☆我らのお薦め品ボード完成☆

どうもどうも~bleahまいどまいど~lovely我らです。(笑

居酒屋において長らく封印されていた「我らのお薦め品ボード」が復活を遂げましたhappy02

その存在すら忘れられていたボード。とっても良い事(真の裏メニュー)が書いてあるボード。

嗚呼。。。

見に来れば良いのにchick


見るのは無料!!

頼んだら有料


見てみたい場合は従業員に「我らのお薦め品ボードちょうだい」と一言言ってみてくださいねheart04

それでは皆様のご来店を心よりお待ちしておりますhappy02

☆湖洛のオススメ☆

毎度ありがとうございます。湖洛のゆうたですbleah

今日は当店のメニューの中でもオススメの飲み合わせを紹介したいと思いますhappy02

まずは飲み物sign03

7月に入って猛暑日が各地で観測されるようになってきました。とにかく暑い。ひたすら暑い。。。coldsweats02
そんなときにまず飲んでもらいたいのが・・・

「フリージングハイボール」

まず冷凍庫でカチカチに冷やしたタンブラーに氷をたっぷり入れます。
次にサーバーから-2.2度で抽出される特殊な機械を通しハイボールを注ぎます。
こんなシンプル作業ですがお客様の口に運ばれるまでマイナス温度領域で提供しますのでグイっと飲んでいただくだけで爽やかな夏を感じることができますhappy02

そんなハイボールと相性抜群なのは・・・・

「若鳥の唐揚げ」

ビールに対して定番中の定番ですが実はハイボールにも合うんですgood湖洛の唐揚げはママの絶妙な味付けでご飯にも合う。おつまみにも最適な味付けになってますupカラッと揚がった唐揚げでクイッっとフリージングハイボールをあおりスカッとする。

本日の合言葉は「カラッ」「クイッ」「スカッ」ですよsign02

OKsign02

合言葉をスタッフに申しつけいただければもれなく「フリージングハイボール」をサービスしちゃいますsign03

それではスタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げますthink

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