諏訪市(上諏訪)のグルメ（居酒屋)

みなさんこんばんはチーフです

忘年会のシーズンがやってまいりました

今年の１２月はなんと大勢で食べると美味しい鍋から始まり、なんといっても目玉は信州ブランド「オレイン豚」を使った料理が出ます

☆信州オレイン豚とは・・・☆
　信州オレイン豚は、シンプルに説明すると、「オレイン酸含有量４５％以上」ですが、もう少しかみ砕いて説明すると、一般的な国産豚と比較して旨み、甘み、コク、まろやかさの数値が高いのが特徴です。その名の通りオレイン酸含有量が４５％以上と豊富で口にした時、脂が溶ける温度が低くなめらかな舌触りもおいしさのポイントです。

☆オレイン酸とは・・・☆
　オレイン酸は、オリーブ油や椿油などに多く含まれる一価不飽和脂肪酸のひとつです。高コレステロール、高エネルギーの食事が原因で過剰に増えた悪玉コレステロールを抑制する効果があり、動脈硬化や高血圧、心疾患などの生活習慣病を予防・改善すると言われてます。また、酸化しにくい性質があるので、体内の活性酸素と結びつきにくく発がん抑制に効果的であると言われています。

そんなオレイン豚が１２月の忘年会コースにお得な料金で組み込まれていますが、本来は高級品なんです
この機会に是非ご予約いただいて食べてください

１２月の予約状況はまだあきがあります！今年は毎日満員御礼を目標に掲げているので皆様のご協力を宜しくお願いします

尚、１２月の予約をされた方は、「HPを見た」の合言葉でコース料理の消費税１０％サービスにて承らせて頂きますのでこの機会に是非ご予約ください

それでは、皆様のご予約ご来店を心よりお待ちしております

皆さんこんばんはチーフです

久々の更新になってしまってごめんなさい
ビール園も軌道にに乗ってきて落ち着いてきたので今月から毎月更新していきますのでよろしくお願いいたします

早速紹介します

・アミューズ
　・アボカド炙りサーモン
　・マグロのお刺身
　・ほろふき大根～特製辛子味噌
・贅沢浅利のスンドゥブ
・カキフライ～自家製タルタル
・赤カブの梅大根サラダ
・平茸とシメジのポークソテー
・〆の雑炊
・キャラメルアーモンドケーキ

以上になります。

最近朝晩と氷点下に近い日あります。季節の変わり目ですので体調に気を付けながら栄養満点の鍋や
季節のものを食べて体力をつけてください

もうあれやこれやで今年も終わってしまいます！忘新年会のご予約は大丈夫ですか？
特に忘年会の予約は既に入り始めているのでまだ忘年会の会場が決まっていないよ！
って方は是非湖洛または３階の諏訪ビール園でのご予約をお願いします

２階の湖洛に関しては昨年の１２月は「和牛ステーキフォアグラのせ」がメインでしたが今年はなんと!!
「信州オレイン豚ヒレ」を使った料理が出ますオレイン豚って食べたことある人なかなか居ないんじゃないでしょうか？
オレイン豚って普通の豚と何が違うかって・・・単純に、旨み、甘み、コク、まろやかさの数値が高くて美味しい
そうゆう豚です
食べたことない人は是非この機会にご賞味ください

それでは従業員一同皆様のご予約ご来店を心よりお待ちしております